Salade d'endives au bleu, poires et noix

Ingrédients :

• 6 endives
• 1 cœur de laitue (ou autre selon la saison)
• 4 poires
• 1 fromage bleu
• quelques noix de Grenoble
• 2 c. à soupe d’huile d'olive
• 2 c. à café de moutarde au miel
• sel, poivre

Préparation :

Détaillez le cœur de laitue.

Coupez les endives en tronçons, la poire et le fromage en dés, concassez les noix.

Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive et la moutarde. Salez, poivrez.

Mélangez tous les ingrédients et servez.

source : www.cuisineaz.com