Tian de courgettes et tomates

Ingrédients :

1 kg de courgette

1 kg de tomate

3 oignons

sel, poivre, huile d'olive

sucre et thym

• ÉTAPE 1

  

  

  

  

  

  Emincer les oignons. Les mettre à cuire doucement (env. 20 min.) dans un wok ou une poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre, 1 c à soupe de sucre.

• ÉTAPE 2

  

  Vous obtenez une fondue d'oignon que vous étalez au fond d'un plat à gratin.

• ÉTAPE 3

  

  

  Coupez en rondelles de 3 à 4 mn les tomates lavées et les courgettes lavées et épluchées.

• ÉTAPE 4

  

  

  Les disposer en rangée serrées dans le plat en alternant une rangée de courgettes et une de tomates (comme les écailles d'un poisson !!!)

• ÉTAPE 5

  

  

  

  Salez et poivrez, un filet d'huile d'olive et du thym par dessus et enfournez à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 1 heure.

• ÉTAPE 6

  Appuyer sur les légumes de temps en temps au cours de la cuisson pour que le dessus ne déssèche pas.

• ÉTAPE 7

  A savourer chaud ou froid.

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• source: marmiton.fr