Gratin de pommes de terre , carottes et navets

Ingrédients pour 4 parts:

• 2 pommes de terre
• 4 navets
• 4 carottes
• 1 oignon
• 100 g de fromage frais 0%
• 40 g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 200 ml de lait écrémé
• de la muscade
• 1 cuillère à café de ciboulette ou de persil ciselé
• Sel et poivre

Préparation :

Commencez par éplucher les navets et les pommes de terre, et pelez les carottes, puis coupez le tout en rondelles. Pelez ensuite l’oignon et coupez-le en morceaux.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis mettez-y à cuire tout les légumes 15 minutes en remuant.

Mettez le lait dans un grand bol avec le fromage frais, la muscade, le sel et le poivre ensuite mélangez bien.

Mettez ensuite les légumes dans un plat à gratin et versez la préparation par-dessus. Parsemez de gruyère et mettez le gratin à cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes

.Parsemez de ciboulette ciselée et servez enfin le gratin de navets carottes et pommes de terre bien chaud avec une salade.

source : www.platetrecette.fr